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- Weißweine -

Welschriesling 2021 / Südsteiermark DAC

Kitzelt regelrecht in der Nase mit viel Apfelgeschmack etwas Quitte und blühende Sommerwiese. Die Aromen zerfließen regelrecht am Gaumen und machen Platz für eine strahlend-herrliche Frische, die bleibt und besteht.

Anlagenalter6 - 43 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6800 kg
Erntedatum6 Oktober 2021
Erntegradation18° KMW
Alkohol12 %vol.
Säure6,2 g/l
Restzucker1,8 g/l

€ 7,00
Stück:

Weißburgunder 2021 / Südsteiermark DAC

Taufrische Gemüsenoten und eine kühle Mineralik werden am Gaumen von Blutorange und reifer Pfirsich umschmeichelt. Elegant, vornehm und in einem Guss vereint sich alles glücklich bis zu einem kurzen „Servus“ der neckischen Säure.
Anlagenalter10 - 45 Jahre
Erziehungsform Flachbogen, Sylvoz
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6200 kg
Erntedatum24 September 2021
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-
begleitung		zu Meeresfrüchten, Geflügel-
u. Nudelgerichten mit hellen Saucen

€ 7,50
Stück:

Morillon 2021 / Südsteiermark DAC

Ganz weich nach gelben Birnen, Steinobst und etwas Banane beginnend,
wird diese sanfte Grundidee von der gut eingesetzten Säure erfrischt und
erweckt dabei neue Aromenlinien wie Zitrus oder Pfefferminze. Das Finale
strahlend frisch, aber ruhig.
Anlagenalter23 Jahre
Erziehungsform  Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand
Ha Ertrag6100 kg
Erntedatum4 Oktober 2021
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker3,3 g/l
Speise-
begleitung		zu Risotto, hellem Ragout, Pasteten und Garnelen


€ 8,00
Stück:

Sämling 88 2021 / Steiermark

Traubenfruchtige Aromen, sonnenwarme Zitronenmelisse und Steinobsteinschlüsse schweben über einer guten Säurestruktur, die in salzig-mineralischen Momenten zu glänzen beginnt. Das süß-säuerliches Finale besticht mit enormer Saftigkeit.

Anlagenalter15 -23 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6800 kg
Erntedatum2 Oktober 2021
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12 %vol.
Säure6,2 g/l
Restzucker6 g/l
Speise-

begleitung		zu kalten Vorspeisen, Frischkäse und zur asiatischen Küche

€ 7,50
Stück:

Gelber Muskateller 2021 / Südsteiermark DAC

Muskattrauben, voll und reif, auf orientalischen Gewürzen, Pfefferminze und einem Hauch Honig. Am Gaumen alles auf eine vibrierende Säure gelegt, erquickt dies das exaltierte Aroma und gipfelt in einem an- und aufregendem Fruchtfinale.
Anlagenalter13 - 42 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6500 kg
Erntedatum1 Oktober 2021
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12,0 %vol.
Säure6 g/l
Restzucker3,5 g/l
Speise-
begleitung		als Aperitif
zu leichten fruchtigen Desserts oder ganz einfach als Solist zu genießen

€ 8,00
Stück:

Grauburgunder 2021 / Südsteiermark DAC

Grünbissig, frech kräuterwürzig und dahinter Quitte oder Litschi: Dieser exotische Mix wird von der vibrierenden Säure regelrecht angestachelt, bevor sich erst im Finale die volle Aromenpracht ergänzt um roten Äpfel kraftvoll und strahlend zeigt.

Anlagenalter
13 - 33 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand
Ha Ertrag5400 kg
Erntedatum8 Oktober 2021
Erntegradation21° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure5,6 g/l
Restzucker3,8 g/l
Speise-
begleitung		zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten



€ 8,50
Stück:

Sauvignon Blanc 2021 / Südsteiermark DAC

Die herbfrischen Aromenspitzen von Paprika und mehr sprießen aus der Exotik mit
Ananas oder Papaya, die wiederum auf Walderdbeere und Ribisel liegt. Das ganze
dann wild-belebend von Säure durchwirkt, vergeht das Finale in zischender Frucht!
Anlagenalter16 -33 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5700 kg
Erntedatum3 Oktober 2021
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure6,0 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-

begleitung		zu Salat, Gemüseauflauf und

Spargelgerichten










€ 8,50
Stück:

Pinot Gris EICHBERG 2019 / Südsteiermark DAC

Exotischer Duft nach Maracuja und Melone in der Nase, elegante Süße mit gut strukturierter Säure am Gaumen. Im Anhang lange anhaltend, mit schöner Fruchtnote und tollen Aromen. Ein toller Salonwein aus einem tollen Jahrgang.
Anlagenalter
16 - 32 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Mergel
Ha Ertrag4100 kg
Erntedatum2 Oktober  2019
Erntegradation20° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure5,5 g/l
Restzucker3,5 g/l
Speise-
begleitung		zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten










€ 12,40
Stück:

- Rotweine -

Blauer Zweigelt 2020 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen

Anlagenalter14 - 31 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6900 kg
Erntedatum8 Oktober 2020
Erntegradation19,5° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure4,7 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-


begleitung		wunderbar zu Rohschinken, Ente, Rind oder


zu saftigen Wildgerichten









€ 8,00
Stück:

Blauer Zweigelt barrique 2020 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen


Anlagenalter33 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6300
Erntedatum16 Oktober 2020
Erntegradation20° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure4,7 g/l
Restzucker2,6 g/l
Speise
begleitung		verlangt nach kräftigem Fleisch- und
Käsevariationen






€ 9,90
Stück:

Blauer Wildbacher 2020 / Steiermark

Intensive Waldbeernoten, Zartbitterschokolade und würziges Zedernholzaroma, gepaart mit einer opulenten Tanninstruktur.


Anlagenalter37 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5600 kg
Erntedatum15 Oktober 2020
Erntegradation19,5° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure4,7 g/l
Restzucker2,9 g/l
Speise-

begleitung		verlangt nach kräftigem Fleisch- und

Käsevariationen


€ 9,90
Stück:
Summe: 0,00 €

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