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Weißwein

Welschriesling 2020 / Südsteiermark DAC

Kitzelt regelrecht in der Nase mit viel Apfel, etwas Quitte und blühende Sommerwiese. Die Aromen zerfließen regelrecht am Gaumen und machen Platz für eine strahlend-herrliche Frische, die bleibt und besteht.

Anlagenalter5 - 42 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7000 kg
Erntedatum8 Oktober 2020
Erntegradation17° KMW
Alkohol11,5 %vol.
Säure6,3 g/l
Restzucker2,5 g/l

€ 7,00
Stück:

Weißburgunder 2020 / Südsteiermark DAC

Taufrische Gemüsenoten und eine kühle Mineralik werden am Gaumen von Blutorange und reifer Pfirsich umschmeichelt. Elegant, vornehm und in einem Guss vereint sich alles glücklich bis zu einem kurzen „Servus“ der neckischen Säure.
Anlagenalter9 - 44 Jahre
Erziehungsform Flachbogen, Sylvoz
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6000 kg
Erntedatum29 September 2020
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker3 g/l
Speise-
begleitung
zu Meeresfrüchten, Geflügel-
u. Nudelgerichten mit hellen Saucen

€ 7,00
Stück:

Morillon 2020 / Südsteiermark DAC

Ganz weich nach gelben Birnen, Steinobst und etwas Banane beginnend,
wird diese sanfte Grundidee von der gut eingesetzten Säure erfrischt und
erweckt dabei neue Aromenlinien wie Zitrus oder Pfefferminze. Das Finale
strahlend frisch, aber ruhig.



Anlagenalter22 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand
Ha Ertrag6200 kg
Erntedatum6 Oktober 2020
Erntegradation18° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-
begleitung
zu Risotto, hellem Ragout, Pasteten und Garnelen




€ 8,00
Stück:

Sämling 88 2020 / Steiermark

Traubenfruchtige Aromen, sonnenwarme Zitronenmelisse und Steinobsteinschlüsse schweben über einer guten Säurestruktur, die in salzig-mineralischen Momenten zu glänzen beginnt. Das süß-säuerliches Finale besticht mit enormer Saftigkeit.

Anlagenalter14 -22 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7000 kg
Erntedatum1 Oktober 2020
Erntegradation17° KMW
Alkohol11,5 %vol.
Säure6,3 g/l
Restzucker5 g/l
Speise-

begleitung
zu kalten Vorspeisen, Frischkäse und zur asiatischen Küche

€ 7,00
Stück:

Gelber Muskateller 2020 / Südsteiermark DAC

Muskattrauben, voll und reif, auf orientalischen Gewürzen, Pfefferminze und einem Hauch Honig. Am Gaumen alles auf eine vibrierende Säure gelegt, erquickt dies das exaltierte Aroma und gipfelt in einem an- und aufregendem Fruchtfinale.
Anlagenalter12 - 41 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertragaber 6800 kg
Erntedatum12 Oktober 2020
Erntegradation17,5° KMW
Alkohol12,0 %vol.
Säure6,1 g/l
Restzucker3,5 g/l
Speise-
begleitung
als Aperitif
zu leichten fruchtigen Desserts oder ganz einfach als Solist zu genießen

€ 8,00
Stück:

Grauburgunder 2020 / Südsteiermark DAC

Grünbissig, frech kräuterwürzig und dahinter Quitte oder Litschi: Dieser exotische Mix wird von der vibrierenden Säure regelrecht angestachelt, bevor sich erst im Finale die volle Aromenpracht ergänzt um roten Äpfel kraftvoll und strahlend zeigt.




Anlagenalter
12 - 32 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand
Ha Ertrag5200 kg
Erntedatum2 Oktober 2020
Erntegradation21° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure5,6 g/l
Restzucker3,8 g/l
Speise-
begleitung
zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten




€ 8,50
Stück:

Sauvignon Blanc 2020 / Südsteiermark DAC

Die herbfrischen Aromenspitzen von Paprika und mehr sprießen aus der Exotik mit
Ananas oder Papaya, die wiederum auf Walderdbeere und Ribisel liegt. Das ganze
dann wild-belebend von Säure durchwirkt, vergeht das Finale in zischender Frucht!
Anlagenalter15 -32 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5900 kg
Erntedatum5 Oktober 2020
Erntegradation18,5° KMW
Alkohol12,5 %vol.
Säure6,2 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-

begleitung
zu Salat, Gemüseauflauf und

Spargelgerichten










€ 8,50
Stück:

Gelber Muskateller EICHBERG 2020 / Südsteiermark DAC

Von 0 auf 100: Pralle Trauben, feine geriebener Muskat, Steinobst, Marille und aufmüpfige Kräuterwürze. Die Säure macht frisch, die Frucht bleibt stark und schiebt mit voller Kraft in ein finales Wechselspiel zischen Fruchtextrakt und prickelnder Frische.


Anlagenalter20- 38 Jahre
Erziehungsform Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5500 kg
Erntedatum15 Oktober 2020
Erntegradation18° KMW
Alkohol12,0 %vol.
Säure5,8 g/l
Restzucker2,8 g/l
Speise-
begleitung
als Aperitif
zu leichten fruchtigen Desserts oder ganz einfach als Solist zu genießen


€ 9,50
Stück:

Chardonnay EICHBERG 2019 / Südsteiermark DAC

Ein breiter und doch fließender Start, mit reifen Äpfeln, etwas Pfirsich, Gewürznelke und betörender weißer Schokolade am Gaumen.
Angenehme Säurenote durch frische Orange mit einem tollen Finale präsentiert dieser Wein seine Aromenvielfalt bei einem perfekten Reifegrad!
Anlagenalter
23 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Mergel
Ha Ertrag3800 kg
Erntedatum27 September 2019
Erntegradation20° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure6 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise-
begleitung
zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten





€ 12,40
Stück:

Pinot Gris EICHBERG 2018 / Südsteiermark DAC

Exotischer Duft nach Maracuja und Melone in der Nase, elegante Süße mit gut strukturierter Säure am Gaumen. Im Anhang lange anhaltend, mit schöner Fruchtnote und tollen Aromen. Ein toller Salonwein aus einem tollen Jahrgang.
Anlagenalter
15 - 31 Jahre
Erziehungsform 
Flachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Mergel
Ha Ertrag4200 kg
Erntedatum20 September 2018
Erntegradation20° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure5,5 g/l
Restzucker3,5 g/l
Speise-
begleitung
zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten









€ 12,40
Stück:

Rotwein und Rosé

Blauer Zweigelt 2019 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen

Anlagenalter13 - 30 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag7000 kg
Erntedatum13 Oktober 2018
Erntegradation19,5° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure4,8 g/l
Restzucker3 g/l
Speise-


begleitung
wunderbar zu Rohschinken, Ente, Rind oder


zu saftigen Wildgerichten









€ 8,00
Stück:

Blauer Zweigelt barrique 2019 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen


Anlagenalter32 Jahre
ErziehungsformFlachbogen
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag6100
Erntedatum4 Oktober 2019
Erntegradation20° KMW
Alkohol13,5 %vol.
Säure4,8 g/l
Restzucker2,5 g/l
Speise
begleitung
verlangt nach kräftigem Fleisch- und
Käsevariationen






€ 9,90
Stück:

Blauer Wildbacher 2019 / Steiermark

Intensive Waldbeernoten, Zartbitterschokolade und würziges Zedernholzaroma, gepaart mit einer opulenten Tanninstruktur.



Anlagenalter36 Jahre
ErziehungsformEin- Drath- System
KlimaIllyrisch
BödenSchotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag5500 kg
Erntedatum12 Oktober 2019
Erntegradation19,5° KMW
Alkohol13 %vol.
Säure4,8 g/l
Restzucker2,2 g/l
Speise-

begleitung
verlangt nach kräftigem Fleisch- und

Käsevariationen


€ 9,90
Stück:
Summe: 0,00

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