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- Weißweine -

Welschriesling 2022 / Südsteiermark DAC

Kitzelt regelrecht in der Nase mit viel Apfelgeschmack etwas Quitte und blühende Sommerwiese. Die Aromen zerfließen regelrecht am Gaumen und machen Platz für eine strahlend-herrliche Frische, die bleibt und besteht.

Anlagenalter	7 - 44 Jahre
Erziehungsform	Flachbogen
Klima	Illyrisch
Böden	Schotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag	7000 kg
Erntedatum	3 Oktober 2022
Erntegradation	17,5° KMW
Alkohol	11,5 %vol.
Säure	6,1 g/l
Restzucker	2 g/l

€ 7,00

Stück:

Weißburgunder 2022 / Südsteiermark DAC

Taufrische Gemüsenoten und eine kühle Mineralik werden am Gaumen von Blutorange und reifer Pfirsich umschmeichelt. Elegant, vornehm und in einem Guss vereint sich alles glücklich bis zu einem kurzen „Servus“ der neckischen Säure.

Anlagenalter	11- 46 Jahre
Erziehungsform	Flachbogen, Sylvoz
Klima	Illyrisch
Böden	Schotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag	5900 kg
Erntedatum	28 September 2022
Erntegradation	18,5° KMW
Alkohol	12,5 %vol.
Säure	5,8 g/l
Restzucker	3 g/l
Speise- begleitung	zu Meeresfrüchten, Geflügel- u. Nudelgerichten mit hellen Saucen

€ 7,80

Stück:

Morillon 2022 / Südsteiermark DAC

Ganz weich nach gelben Birnen, Steinobst und etwas Banane beginnend, wird diese sanfte Grundidee von der gut eingesetzten Säure erfrischt und erweckt dabei neue Aromenlinien wie Zitrus oder Pfefferminze. Das Finale
strahlend frisch, aber ruhig.

Anlagenalter	24 Jahre
Erziehungsform	Flachbogen
Klima	Illyrisch
Böden	Schotter, Sand
Ha Ertrag	6000 kg
Erntedatum	21 September 2022
Erntegradation	18,5° KMW
Alkohol	12,5 %vol.
Säure	5,8 g/l
Restzucker	2,8 g/l
Speise- begleitung	zu Risotto, hellem Ragout, Pasteten und Garnelen

€ 8,00

Stück:

Sämling 88 2022 / Steiermark

Traubenfruchtige Aromen, sonnenwarme Zitronenmelisse und Steinobsteinschlüsse schweben über einer guten Säurestruktur, die in salzig-mineralischen Momenten zu glänzen beginnt. Das süß-säuerliches Finale besticht mit enormer Saftigkeit.

Anlagenalter	16 -24 Jahre
Erziehungsform	Flachbogen
Klima	Illyrisch
Böden	Schotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag	6500 kg
Erntedatum	21 September 2022
Erntegradation	17,5° KMW
Alkohol	12 %vol.
Säure	6,2 g/l
Restzucker	6 g/l
Speise- begleitung	zu kalten Vorspeisen, Frischkäse und zur asiatischen Küche

€ 7,50

Stück:

Morillon EICHBERG RIED HOFSTATT 2021 / Südsteiermark DAC

Ein druckvoller Start, breit und doch fließend, mit reifen Äpfeln, etwas Pfirsich, Gewürznelke und betörender weißer Schokolade. Dabei beweglich und von durch Orangetönen unterstützter frischer Säure quicklebendig gehalten. Das Powerfinale präsentiert die Aromenvielfalt am punktgenauen Höhepunkt und Reifegrad!

Anlagenalter	28 Jahre
Erziehungsform	Flachbogen
Klima	Illyrisch
Böden	Schotter, Mergel
Ha Ertrag	3500 kg
Erntedatum	12 Oktober 2021
Erntegradation	19° KMW
Alkohol	12 %vol.
Säure	6,0 g/l
Restzucker	2,8 g/l
Speise- begleitung	zu kräftigem Seefisch, Wildgeflügel und Pilzgerichten

€ 12,40

Stück:

- Rotweine -

Blauer Zweigelt 2021 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen.

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€ 8,00

Stück:

Blauer Zweigelt barrique 2021 / Steiermark

Ein besonders fruchtiges Dufterlebnis nach Kirsche und Weichsel; die gut eingebundene Säure und die feinen Tannine sorgen bei diesem Wein für viel Trinkvergnügen

Anlagenalter	33 Jahre
Erziehungsform	Flachbogen
Klima	Illyrisch
Böden	Schotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag	6300
Erntedatum	16 Oktober 2020
Erntegradation	20° KMW
Alkohol	13,5 %vol.
Säure	4,7 g/l
Restzucker	2,6 g/l
Speise begleitung	verlangt nach kräftigem Fleisch- und Käsevariationen

€ 9,90

Stück:

Blauer Wildbacher 2021 / Steiermark

Intensive Waldbeernoten, Zartbitterschokolade und würziges Zedernholzaroma, gepaart mit einer opulenten Tanninstruktur.

Anlagenalter	38 Jahre
Erziehungsform	Flachbogen
Klima	Illyrisch
Böden	Schotter, Sand, Mergel
Ha Ertrag	5500 kg
Erntedatum	5 Oktober 2021
Erntegradation	19,5° KMW
Alkohol	13 %vol.
Säure	4,5 g/l
Restzucker	2,9 g/l
Speise- begleitung	verlangt nach kräftigem Fleisch- und Käsevariationen

€ 10,90

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