Boden & Klima
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Der Boden prägt den Wein, er hat Mitbestimmungsrecht beim Charakter und bei der Qualität. Unsere Reben stehen auf sehr kalkhaltigen Rendzina-, Konglomerat-, Schotter-, Sand-, und Mergelböden, ein Sammelbegriff dafür ist Opok. Rendzina mit Kalk sorgt für elegante, filigrane Weine mit mineralischer Säure und großem Entwicklungspotential. Die Sand und Schotterböden tragen bei ausreichend Wasserversorgung zur Spitzenqualität des Weines bei.
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Im Sommer bringt die Adria vermehrt Regen und Gewitter, jedoch weist unsere Region aufgrund der Südlage die höchsten Sonnenschein-Werte Österreichs auf. Im Winter herrschen durch die Inversionslage niedrige Temperaturen.